Hauptstadt der Kälbermilch Protofit

Translait produziert wöchentlich im Durchschnitt 530'000 ltr. Protofit, was einer Jahresmenge von 30 Millionen Liter entspricht.

Sowohl seine Grundbestandteile wie auch das Protofit selber genügen den Anforderungen, die im Lebensmittelsektor gestellt werden und sind permanent chemischen und mikrobakteriellen Analysen unterworfen. Unser internes Labor verfügt über einen Analyseautomaten NIR der letzten Generation. Das Volumen der Lagertanks für die Rohstoffe beträgt 1‘000‘000 Liter, die Tanks, die für das frische Protofit bestimmt sind, fassen 160‘000 Liter.
Die tägliche Produktion „Just in time“ entspricht den Bestellungen, die die Mastbetriebe am selben Tage vornehmen. Das Protofit wird am folgenden Tag geliefert. Der Produktionsbetrieb in Chésopelloz arbeitet eng mit der Fabrik in Bulle zusammen, die die Rohstoffe für das Protofit konzentriert.